Diyabet Uzmanı Albayrak: Ağır ve yağlı yiyeceklerden uzak durun

HATAY - Bayram sonrası sağlıklı beslenme ile ilgili önerilerde bulunan İskenderun Gelişim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Eray Albayrak, öğünlerde yaz sıcaklarına uygun hafif yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

Ramazan sonrası yağ, karbonhidrat ve basit şeker içeriği yüksek olan ağır hamur tatlıların tüketimine dikkat edilmesi tavsiyesinde bulunan Albayrak, "Ramazan ayı süresince, uzun saatler boyunca açlığa ve susuzluğa adapte olan vücudu tekrar, yeterli ve dengeli beslenme düzenine girmesi için ağır yemeklerden uzak durmak lazım. Ramazan ayı dönemi boyunca, vücut kütle indeksi, kan şekeri, trigliserit, kolesterol gibi parametrelerde değişiklik gerçekleşebilmektedir. Ramazan döneminde öğün sayısının azalması, fiziksel aktivitedeki azalma, öğün saatlerindeki değişmeler tüm bu sonuçları ve daha fazlasını doğurabilmektedir. Bu gibi sonuçların gözlendiği Ramazan ayı sürecinde metabolizmada yavaşlama görülür. Normal beslenme düzenine geçişte, özelikle bayramda şerbetli, hamurlu, kremalı tatlıların bol tüketilmesi ciddi yağlanma problemi, sindirim sisteminde sıkıntı oluşturabilir. Bu nedenle; tatlı seçiminde ve sunumunda hafif, sütlü, meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Oruç tutulmasıyla birlikte posadan fakir beslenilen bir aylık süreç sonunda, günlük posa tüketimini artırma yoluna gitmeli, kepekli/tam tahıllı ekmek, sebze, kuru baklagil yemekleri gibi yüksek oranda lif içeren besinlere sofrada yer verilmelidir. Böylece kabızlık sıkıntısı yaşayanlar için de bağırsak hareketleri artırılmış olur.” açıklamasında bulundu.

“DÜZENLİ SU TÜKETİMİ ÖNEMLİ”

Gerekli sıvı ihtiyacını karşılamak adına düzenli ve yeterli su içmenin önemine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Eray Albayrak, şunları ifade etti: “Sıvı alımının artırılması kabızlığa çözüm olacağı gibi halsizlik, konsantrasyon güçlüğü gibi sıkıntıları da ortadan kaldırmaya yardımcıdır. Öğün saatlerini tekrar düzene sokup, 3 ana ve 2-3 ara öğün beslenmek şartıyla, beslenme sıklığını arttırma yoluna gidilmelidir. Kan libido düzeylerini kontrol altında tutabilmek adına, çok yağlı besinleri öğünlerde tercih etmemeli, fırında/haşlama veya ızgara olarak pişirilmiş yağsız et ve günde 5-6 porsiyon olmak üzere bol sebze-meyve tüketilmelidir. Doymuş yağ içeriği yüksek katı yağlar yerine, yemekleri sıvı yağlarla (zeytinyağı, ayçiçeği yağı, fındık yağı) pişirmek doğru olacaktır. Gazlı-kolalı içecekler, alkol ve sigaradan uzak durulmalıdır. Mide rahatsızlıklarına sebebiyet vermemek adına aşırı yağlı, baharatlı ve acı yemeklerden uzak durulmalıdır. Yemeklerde acı, baharat ve tuz kullanımı sınırlandırılmalıdır. Herhangi bir kronik rahatsızlığa sahip olan ve oruç tutan bireyler Ramazan dönemi sonrası mutlaka doktor kontrollerine gitmelidir ve bir değerlendirilmeye tabi tutulmalıdırlar. En önemlisi, fiziksel aktivite artırılma yoluna gidilmeli, her yaşa ve fiziksel duruma göre hareketli bir yaşam tercih edilmelidir.”Cihan

(CİHAN)

Diyabet Uzmanı Albayrak: Ağır ve yağlı yiyeceklerden uzak durun

29 Haziran 2016 Haberleri 1 2 3 4 5