Siirt Üniversitesi DİKA desteğiyle Pervari balını araştıracak

SİİRT - Siirt Üniversitesinin Pervari Balının Karakterizasyonu projesi, DİKA Doğrudan Faaliyet Desteği kapsamında onaylandı.
Proje, Siirt Pervari balının karakteristik özelliklerini tespit ve tescil ederek balın markalaşması için zemin hazırlayacak, Siirt ve çevresinde arıcılık sektörünün gelişmesine katkıda bulunacak.
DİKA'dan yapılan açıklamada, "Pervari balının kaliteli olduğu tahmin edilmekle birlikte, kalite özellikleri bilimsel olarak daha önce çalışılıp belirlenmemiştir. Bu nedenle balın tanıtımı yapılırken vurgu yapılan özellikler somut verilerle desteklenememektedir. Pervari balının gerçek anlamda tanıtımının yapılabilmesi için balın kalite özelliklerinin bilimsel çalışmalar çerçevesinde belirlenmesi, çıkan sonuçların ulusal ve uluslar arası platformlarda paylaşılması gerekmektedir. Böylece Pervari balının diğer ballarla rekabet edebilirliğine katkıda bulunulacaktır. Balın kalitesinin belirlenmesi ile Pervari balının tüketimi artacaktır. Böylelikle, talebi karşılamak için arıcılığın yaygınlaşması beklenmektedir. Buna bağlı olarak bölgedeki bal paketleme tesisleri de artacak, Siirt ve çevresinde bal sektörünün gelişmesine katkıda bulunulacaktır." denildi.
Proje ile Siirt’teki bal üreticileri her bal satışında yapılması gereken rutin analizleri Diyarbakır ve Ankara bölgelerine göndermek zorunda kalmayacak, rutin analizler proje kapsamında üniversite bünyesine kazandırılacak ekipman ile yapılabilecek. Söz konusu imkanlarla proje sonrasında, bölge için ticari ve ekonomik değeri olan Siirt fıstığı, Zivzik narı, Tayfi üzümü ve bıttım gibi ürünlerin de analizlerinin yapılarak değer ve farklılıklarının ortaya konulması sağlanacak.
Proje Siirt Üniversitesinden Yrd. Doç. Dr. Osman Karabacak, Yrd. Doç. Dr. Lokman Kaycı ve Yrd. Doç. Dr. M. Emre Erez koordinasyonunda gerçekleştirilecek.

(CİHAN)

Siirt Üniversitesi DİKA desteğiyle Pervari balını araştıracak

14 Eylül 2011 Haberleri 1 2 3 4 5