Fethiye'de 'Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam Beratı' dönemi başladı

Muğla'nın Fethiye ilçesinde süt ürünleri ve üretim sektörü grubunda iki işletmeye "Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam Beratı" belgesi verildi.

Fethiye İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından ilçede faaliyet gösteren işyerlerinin teknik ve hijyenik açıdan gıda mevzuatında belirtilen asgari koşulların üzerinde özel bir gayret göstermesini teşvik etmek amacıyla "Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam Beratı" projesi başlatıldı.

Projeye yiyecek ve içecek alanında hizmet veren konaklama yerlerinin yanı sıra, içkili ve içkisiz lokantalar, kafeler ve gıda üretimi yapan işletmeler katılabiliyor. Başvuruda bulunan işletmelerde, gıda güvenliği, temizlik ve dezenfeksiyon, zararlı mücadele, , tedarikçi ve girdi kontrol, teknik donanım, alet, ekipman, sıvı ve katı atık kontrolü, personel hijyeni, sunum, taşıma, depolama ve saklama kriterleri aranıyor.

İşletmelerin Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam Beratı'nı alabilmeleri için 100 puan üzerinden en az 80 puan almaları gerekiyor. Projeye başvuran işletmelerdeki denetimleri ise; İlçe Tarım Müdürlüğü, Sağlık Grup Başkanlığı, Karaçulha Belediye Başkanlığı, Esnaf ve Sanatkarlar Odası ile Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası'ndan seçilen temsilcilerinden oluşan Denetim Komisyonu gerçekleştiriyor.

Projeye süt ürünleri ve üretim sektörü grubundan başvuran Gürler Süt ve Süt Ürünleri ile Toplu Tüketim ve Satış sektörü grubundan başvuran Özsüt Fethiye Şubesi bu beratı alan ilk işletme oldu. Gürler Süt İşletme Müdürü Okan Küçükzengin ve Özsüt İşletme Müdürü Lütfü Özer'e beraat belgeleri düzenlenen törenle teslim edildi. Törene, Fethiye Kaymakamı Mehmet Ali Karatekeli, Fethiye Belediye Başkanı Behçet Saatcı, İlçe Tarım Müdürü Fırat Erkal ve Sağlık Grup Başkanı Öztürk Ünal'ın yanı sıra oda başkanları ve işletme sahipleri katıldı.

Törende bir konuşma yapan Fethiye Kaymakamı Mehmet Ali Karatekeli, düzenlemenin ilçedeki işletmeleri özendirmesi açısından büyük önem taşıdığını söyledi.

Berat belgesi alan işletmelerin, diğer işletmelere örnek olması temennisinde bulunan Karatekeli, "İşletmelerin hijyenik ve sağlık şartları açısından bu belgeyi almaları oların markalaşması adına çok önemli olacaktır. Halkımıza da böyle işyerlerini göstermek adına güzel bir proje olduğunu düşünüyorum. Fethiye'de denetimler sürekli devam ediyor. Uygunsuz işletmelere ceza yazılırken, böyle işini hijyen kuralları üzerinde üstün gayretle yapan işletmeleri de ödüllendireceğiz." dedi.

(CİHAN)


24 Aralık 2010 Haberleri 1 2 3 4 5