Adanalı öğrenciler Viyana mutfağında staj yaptı

Atatürk Kız Teknik ve Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü'nün uyguladığı Mutfağın Tadı Sosların Yapım Yöntemlerinin İncelenmesi projesi başarıyla tamamlandı.

Atatürk Kız Teknik ve Meslek Lisesinin Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi, Hayat Boyu Öğrenme Programı LDV Hareketlilik projeleri kapsamında desteklenen "Mutfağın Tadı Sosların Yapım Yöntemlerinin İncelenmesi" projesini uygulamak üzere Avusturya'nın başkenti Viyana'ya giden öğrencileri stajlarını tamamlayarak yurda döndüler.

Okul müdürü Jale Kaya'nın yönetiminde, refakatçi öğretmenler Sultan Vural, İmral Yılmaz ve proje irtibat sorumlusu Senem Ömür Kuran koordinatörlüğünde Avusturya'ya giden öğrenciler proje konusuyla ilgili iki haftalık staj dönemi geçirdiler.

Wifi Tirol ortaklığıyla gerçekleştirilen projede öğrenciler, yiyecek içecek hizmetleri alanında yapılan çeşitli sosların yapım yöntemlerini, bu sosların kullanım yerlerini, farklı yemeklerle sunum yöntemlerini ve bu alanda yapılan yenilikçi uygulamaların Avrupa boyutunu görerek mesleki bilgi ve becerilerini artırdılar. Avrupa'da eğitim alma şansı yakalayan öğrenciler eğitimlerinden arta kalan zamanlarda Avusturya'nın çeşitli tarihi ve turistlik yerlerini ve meslek okullarını ziyaret ederek Avrupa ile Türkiye arasındaki kültürel ve mesleki farklılıkları ve benzerlikleri kıyaslama imkanı buldular. Ayrıca Çek Cumhuriyeti'nin başkenti Prag'a hafta sonu kültürel gezi düzenlenerek öğrencilerin farklı kültürleri tanıma olanağı da sağlandı.

(CİHAN)

Adanalı öğrenciler Viyana mutfağında staj yaptı Adanalı öğrenciler Viyana mutfağında staj yaptı

06 Aralık 2010 Haberleri 1 2 3 4 5