Milli aşçılar, 'İstanbul'da Sonbahar'ı Lüksemburg'da anlatacak

Türk Aşçı Milli Takımı, dünyanın en prestijli yemek yarışmalarından olan 'Uluslararası Villeroy & Boch Culinary World 2010'da mücadele etmek üzere Lüksemburg'a gitti. Yemeklerle "İstanbul'da Sonbahar" temasını anlatacak milli aşçılar, katı yağ ve badem ezmesinden yapılan yenilebilir heykellerle de yarışacak.

Atatürk Havalimanı'nda açıklama yapan Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF) Başkanı ve milli takım sorumlusu Yalçın Manav, iki yılda bir yapılan en önemli yarışmalardan birine iddialı gittiklerini anlattı. Manav, " Hepsi daha önce uluslar arası yarışmalarda derece almış 11 şef aşçımızla katılıyoruz. Yarışma ulusal ve bölgesel iki kategoride 19-25 Kasım tarihlerinde yapılacak." dedi.

Kaptan Ümit Yüksel de, ulusal takımın soğuk teşhir, sebze tabağı, 5 çeşit gastronomik yemek ile yaratıcı kurabiye çeşitleri ve tatlı tabağı ile 26 ülke ile yarışacağını ifade etti. Yenilebilir katı yağı ve badem ezmesinden yapılmış heykellerle de mücadele edeceklerini belirten Yüksel, bölgesel takımın da Avrupa'ya modernize edilmiş Türk yemeklerini sergileyeceklerini söyledi.

Milli aşçı Zeynep Ada Ulusoy ise yarışacağı badem, katı yağdan yaptığı ejderha ve insan başı figürlerini gösterdi.

Bu arada milli aşçılar yarışmada kullanacakları malzemeleri özel ambalajlar içinde taşıdığı gözlendi.

Yalçın Manav önderliğindeki ekipte Menajer Ali Demircan, ulusal kategoride yarışacak kaptan Ümit Yüksel, Oktay Özgün, Erol Sarıdoğan, Timur Ülkü ile bölgesel kategoride yarışacak Ümit Çelikkaya, Zeynep Ulusoy, Taylan Karabağ, Esat Özata, Serkan Bozkurt, Serkan Yardımcı, Şansal Dervişoğlu yer alıyor.

(CİHAN)


17 Kasım 2010 Haberleri 1 2 3 4 5