Fırıncılar Odası: Ekmekte maliyetler yüksek, denetimler yetersiz

ANTALYA - Antalya Fırıncılar Odası Başkanı Musa Kazım Buhurcu, fırıncıların zararına ekmek sattığını ileri sürdü.

Musa Kazım Buhurcu, Antalya Tüketiciler Birliği Başkanı İbrahim Güllü'nün, Antalya'da maliyetinin çok üstüne fiyata ekmek satıldığı iddiasına cevap verdi. İbrahim Güllü'nün, bir ekmeğin maliyetinin 20 ile 25 kuruş olması gerektiği yönündeki ifadesinin gerçeği yansıtmadığını belirten Buhurcu, yüksek karla ekmek sattıkları yönündeki iddianın fırıncıları hedef haline getirdiğini savundu.

Ekmeğin fiyatı hesaplanırken, işçilik, maya, tuz, katkı maddesi, yakıt, su, elektrik, bina bakım onarım, servis aracı ve dağıtım için mazot, muhasebe, kırtasiye giderleri, bayi ve satıcı maliyetlerinin de eklenmesi gerektiğini kaydeden Buhurcu, İbrahim Güllü'nün hesabında sadece un fiyatının dikkate alındığına söyledi. Tüm girdilerin hesaplandığında ekmeğin gerçek maliyetinin ortaya çıkacağını ve Güllü'nün açıkladığının çok üstünde bir rakam olduğunun görüleceğini belirten Buhurcu yaptığı yazılı açıklamada, "Antalya'daki fırıncılar rekabetten dolayı zararına satış yapıyor. Kaldı ki resmi olarak 300 gram ekmek fiyatı 0.75 lira olması gerekirken, 0.50 liraya satılmaktadır. Bir liraya satılanlar 400 gram ekmektir. Kilogram olarak hesaplanırsa 0.50 liraya satılan bir ekmeğin kilogram fiyatı 1.70 liradır. Bir liraya satılan 400 gram ekmeğin kilogram fiyatı ise 2.50 liradır." dedi. Buhurcu, kilogram fiyatı 4 lirayı bulan ekmeklerin ise özel üretim olduğunun altını çizdi.

Musa Kazım Buhurcu, İbrahim Güllü'nün gramaj denetimi yapılmadığı yönündeki eleştirisine ise katıldığını açıkladı. İbrahim Güllü, daha önce yaptığı açıklamada Antalya'da ekmeğin maliyetinin çok üstünde bir fiyatla satıldığını iddia etmişti.


05 Mart 2010 Haberleri 1 2 3 4 5